1、把南瓜切塊,紫薯切塊,上蒸鍋蒸15分鐘
2、芝麻炒香,備用
3、拿少許麵粉炒熟備用
4、將炒好的芝麻和麵粉混在一起
5、南瓜蒸好取出壓成泥
6、將糯米粉、澄粉和在一起,倒入南瓜泥,另外拿開水融化一些白糖,倒入糯米粉中攪勻
7、將糯米粉調成糊狀
8、把調好的南瓜糊上鍋蒸10分鐘,蒸好放一邊冷卻
9、把紫薯壓成泥,調入2勺蜂蜜
10、將紫薯泥搓成丸子
11、戴上一次性手套,手套上抹點芝麻油,把冷卻後的南瓜糯米糰搓成圓子
12、把紫薯丸包入南瓜團裡
13、馬上把包好的南瓜餈粑滾上一層芝麻粉,就好了
14、外皮軟嫩Q彈,內餡飽滿