紅糖餈粑的做法 臻鮮·紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做

“紅糖餈粑是一道經典的街頭小吃，每次去火鍋店必點，香甜軟糯，讓人一口就愛上！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖餈粑的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、溫開水加入糯米粉後攪勻。

• 3、用手按壓成糯米糰。

• 4、用擀麵杖擀成1cm厚的麵餅。

• 5、切成長條備用。

• 6、油溫升至六成熟時。

• 7、下入糯米條。

• 8、糯米條不要靠太近，不然受熱膨脹後會黏在一起哦。

• 9、煎至兩面金黃就可以了。

• 10、出鍋後裹上黃豆粉裝盤。

• 11、加入50ml水和紅糖塊一起熬製。

• 12、小火加熱，邊煮邊攪。

• 13、湯汁變濃稠後關火。

• 14、趁熱淋在餈粑上。

• 15、這道香糯可口的小甜點就做好啦！