燙麵蒸餃怎麼做你知道嗎

燙麵水餃不知道大家都瞭解多少，都是不是愛吃。其實燙麵水餃是非常有營養的一個美食，非常適合上班族或者是早上給家人孩子來做的，因為非常的簡便美味。今天我們就給對這道菜感興趣的朋友們說說這個燙麵水餃怎麼製作的，自己做會更好吃哦。

燙麵水餃

1、首先把材料給備好，如豬肉、蝦子、韭黃，還有面粉和其他的配料，另外也洗好幾個乾淨的盤子。

2、豬肉洗乾淨之後，可以把豬肉先用刀要剁成碎，在這個時候可以先跟其他的配料先混合一下，或者等待後面的步驟一起操作也是可以的，豬肉餡放在一旁備用，先進行其他的步驟。

3、麵粉要在放的時候適量，慢慢倒入燒開的水，在一邊倒的過程進行攪拌，之後可以看到看到會變成面絮的形狀，稍微等等片刻，就把其揉一下成為比較光滑的形狀。

4、肉用碗裝一下、把鹽、味精、雞蛋、生粉、蔥花放進去進行攪拌，再酌情放入一些水分，但是不要太多，最好是攪拌的時候只往同一方向，這樣會使攪拌更加均勻，然後再慢慢放水。這就是我們今天講的關鍵了，這樣做會讓肉餡吃起來緊實，彈牙，又很鮮美，一定要照做!

5、攪拌的時候要等到肉餡顯得很稀的時候，放入色拉油進行均勻的攪攔，這樣油就可以鎖住水分，肉中的水份就不會流失，後面吃起來的時候會感覺非常嫩。

6、在砧板上要撒一些粉，將整理好的麵糰揉一下，變成長長的形狀，在比較適合的劑子中把其搓成圓球的形狀，之後就可以做成了餃子皮，在皮上可以加上恰好的肉餡，花點耐心把其包成餃子就行。

7、在準備要蒸餃子的時候也要注意，要記得在盤子裡撒一些乾粉，後面就可以將包好的餃子去蒸一下就可以

8、蒸好的餃子放出洗乾淨的盤子當中，就可以加上自己喜歡的醬料用。

注意

1、如果在包餃子的時候，肉不好包比較稀，可以放在冰箱冰一會也行。

2、吃蒸餃最好趁著熱度來吃。

首先因為燙麵蒸餃裡面放的料都是比較有營養的，如豬肉、蝦子、韭黃等等的配料做成餡，然後精製而成的。大家都知道豬肉是我們的常備肉，我們很多肉質的營養還是來自豬肉的，使用這個肉非常合理，也非常營養。同時蝦子韭黃這類材料含有豐富的蛋白質，有健胃提神和補腎止汗的功效。所以燙麵蒸餃雖然是作為一種快食品，但是讓人們也很快就可以吸收到營養。

燙麵蒸餃怎麼製作的相信大家看完這篇文章是不是心裡都比較清楚了啊，其實製作方法非常簡單地，只要想學習的朋友們用心一定能學會，不僅美味最主要的是營養價值高，非常適合給家人做。大家學會的趕快準備好是才開始準備製作美食吧。