關於爆茄的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：220公克（2條）蒜末：5公克薑末：5公克九層塔：20公克高湯：50㏄熟白麵條：300公克甜麵醬：1大匙醬油：1小匙素蠔油：1小匙砂糖：少許香...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：若干尖椒：三隻輔料姜蔥：少量具體步驟1.地裡現摘的茄子?好吧，新鮮的茄子頂部有刺居然把我手扎破了，要上貼了創可貼...

“這是一款本人自創的開胃菜。某天，發現冰箱內有一個茄子，打算做醬爆茄丁吃，發現沒有甜麵醬，有一盒韓式辣椒醬，於時就將就的做菜，做出為發現味道真是非常好吃，也很開味，也許許多美味就在不經意...

“這道醬爆茄子丁裡面呢，我加入了個人比較喜歡吃的黃豆醬。濃濃的醬香，很是下飯。”食材明細主料茄子（二根）大蒜（5瓣）青椒（一個）小蔥（5根）輔料黃豆醬（一匙）生抽（半匙）白糖（少許）醋（半匙）澱粉（一匙）醬香（口味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味的湖南椒爆茄，相信喜歡吃川菜的朋友們都一定很喜歡這道菜，它就是不可忽視的存在。湖南椒一直以來都以它的辣聞名世...

“這道菜有著很獨特的口味，加上調製的蒜蓉、蔥花和芝麻融入為一體非常美味！也是根據我以往對美食的喜好添加了創新，在視覺上你絕對想試做一次。喜歡，那就做上一盤和家人一起分享吧！”食材明...

食材明細主料茄汁（500g）輔料青椒（2個）糖（適量只）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆茄子的做法步驟1、青椒切成小塊，鍋燒熱放油，把青椒倒進去煸炒片刻盛出。2、茄子削成滾刀...

食材明細主料細茄子（4根）青椒（1個）輔料小蔥（適量）配料豆瓣醬（一勺）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄條的做法步驟1、原材料！2、6月鮮豆瓣醬，6月鮮特級醬油忘記拍進...

食材明細主料茄子（兩條）杏鮑菇（兩條）瘦肉（150g）幹辣椒（4條）蒜頭（4瓣）輔料黃豆醬（兩勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、茄子洗淨，連皮切條2、杏鮑菇洗淨，切片3、瘦肉切片，用少...

“茄子是小子喜歡的蔬菜之一無論炒的還是煮的都好吃今天就來做這份～醬爆茄子蓋澆飯”食材明細主料肉末（100g）茄子（500g）輔料黃豆醬（適量）蒜瓣（3瓣）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬...

“懶人煮法，很好吃，雖然簡單非常的香哦”食材明細主料茄子（300g）蔥（少量）蒜（一瓣）鹽（少量）輔料豬肉（50g）豆豉（10粒）蠔油（一小勺）油（比較多）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆香茄子的做法步驟1、豬肉切...

“材料：茄子2-3根、香菇醬40克、油適量準備：1、茄子洗淨，然後用刀削成菱形狀（或者用手撕開更佳）；2、準備兩隻鍋，一個作為油鍋炸茄子，另一個鍋子準備醬爆茄子；烹飪：1、將茄子入油鍋中炸至變軟後瀝...

“最近在健身，拋棄豬肉了，夏日最愛番茄，所以就有了這道菜，一個人的量。”食材明細主料牛肉（50克）西紅柿（2個）蔥（2條）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蔥爆番茄牛肉...

“比肉還好吃的茄子做法，每次做好都能多吃一碗飯”食材明細主料茄子（200g）花生米（30g）輔料生抽（12g）醋（8g）幹辣椒（3g）花椒（1g）蒜（10g）薑末（1g）澱粉（5g）鹽（1勺）食用油（50g）白糖（3g）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高階（...

“清理冰箱時發現只剩一個白菜心、一個番茄和幾朵西蘭花，毫不猶豫的把它們搭配在一起，來個素食小炒，顏色還挺漂亮，有點像舌尖3金邊白菜的趕腳哦！非常簡單的快手菜，有滋有味，爽口開胃，沒想到上...

“香爆蝦是我們家經常做的一道菜，孩子每次都吃得很開心。今天用番茄醬調味做出的酸酸甜甜的味道不論是色澤還是香味都讓人垂涎欲滴。這不！剛拍照時女兒就急急的催促著要開動了！”食材明細...

“醬香的味道，很適合下飯噢🤗”食材明細主料豬肉末（10g）茄子（六個）蒜末（5g）蔥花（一根）輔料味精（適量）海天黃豆醬（2勺）鹽（適量）生抽（5ml）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆肉末茄子的做法步驟1、準備...

“最簡單，最實用，最下飯的家常菜，醬爆蒜香茄丁，只要有了這道菜，減肥的必須繞道而行了，超級下飯，但是餐桌上還少不了它，因為大家喜歡吃，所以不會的要看看：”食材明細主料豬肉餡（100克）茄子（1個）輔料鹽...

“夏季的爽口菜，與番茄搭配，色彩誘人，營養豐富。特點是爆炒，甘藍爽脆，酸甜適口，非常美味的下酒下飯菜！”食材明細主料綠甘藍（200g）番茄（1個）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粒（適量）大蒜（適量）白糖（適量）酸甜（口味）...

“材料：茄子一根，蒜頭，姜，鹽，辣椒或辣椒醬，生抽，雞粉製作方法：1將茄子洗淨去皮，切條，放蒸鍋（水開後）蒸制5分鐘取出2將姜蒜切碎，炒鍋放油爆香；將茄子放入炒鍋大火翻炒1，2分鐘接著放入/雞粉/鹽/辣椒醬/...

“茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑，對於易長痱子的人特別適合。...

食材明細主料茄子（一條）輔料蒜（適量）小米辣（適量）蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、把洗淨的茄子表面刷一層...

食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆椒茄子的做法步驟1、準備所有食材。2、炒鍋將青椒爆上色。3、用食用油將蒜...

“這幾天的雞鴨魚肉都吃膩了吧，給大家上一盤番茄爆炒小白菜，酸甜爽口，多吃不長肉。小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，常吃有亮發，明目，溫肺，益肝，健脾，和胃，補腎，潤腸，強筋，壯骨，養顏護膚...

“醬爆的手法在湖南家常菜中不太常用，但我有個不走常規路愛鑽研美食的小姨，我在很小的時候吃過她做的醬爆小炒肉後就愛上了這種味道，這道醬爆肉靡茄子是自己憑著記憶的味道鑽研出來的，味道...