1、準備所有材料,蔥切成末。
2、取一片餛飩皮,刷上一層薄油,撒上鹽和蔥花。
3、再放上一片餛飩皮。
4、再刷一層油,撒上蔥花和鹽。
5、再放一片餛飩皮,照這樣的方法,依次放上10張左右。
6、做好兩份,用手壓實。
7、用擀麵杖擀開、擀成大面片。
8、鍋中倒入適量油,放入擀好的面片煎制。
9、小火煎到兩面金黃即可。
10、層次分明,香脆可口,簡單方便。