關中煎餅怎麼做|關中煎餅的做法

“傳承媽媽的味道”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

關中煎餅的做法步驟

• 1、和麵糊、以剛剛能掛住容器壁為準！裡面可加椒葉和少量鹽，攪拌至沒麵疙瘩！

• 2、平底鍋要涼的

• 3、涼鍋放入麵糊，想吃薄少點麵糊，想厚多放點.搖晃平底鍋讓麵糊均勻鋪在鍋底！

• 4、小火煎（我的鍋是不粘鍋所以不用抹油）

• 5、邊上皮翹起翻面

• 6、另一面上色出鍋

• 7、做下一個前要先給平底鍋降溫，用水沖洗到鍋底冷卻，重複上面步驟做下一個！

• 8、做的很薄

• 9、蓮藕炒肉

• 10、香椿炒雞蛋

• 11、酸辣土豆絲

• 12、油豆腐炒青椒

• 13、把喜歡的菜卷裡面開吃

• 14、今天的卷菜

• 15、喜歡煎餅蘸著辣椒蒜蓉醬吃

小竅門

每次攤前要冷卻平底鍋