鮮蝦白醬焗飯怎麼做|鮮蝦白醬焗飯的做法

“焗飯，顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結合。較適合年輕群體。與披薩、意麵並列為西餐三大經典系列。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦白醬焗飯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、蝦清洗乾淨切丁，蟹肉棒清洗乾淨切丁。

• 3、炒鍋中放油加蝦、蟹肉棒、鹽、胡椒粉炒熟備用。

• 4、打入雞蛋的碗中加入米飯、鹽攪拌均勻。

• 5、炒鍋中放油將米飯炒熟。

• 6、加入炒好的蝦、蟹肉棒。

• 7、將米飯盛出，裝在烤碗裡。

• 8、另起鍋，放黃油。

• 9、黃油融化加入麵粉。

• 10、炒香麵粉加入鮮奶油攪拌。

• 11、慢慢攪勻至順滑，加入黑胡椒、鹽。

• 12、將醬汁倒在炒飯上。

• 13、加入芝士碎。

• 14、放入ACA烤箱。

• 15、烤箱165度烤8分鐘即可。

小竅門

1、黃油炒麵粉一定要小火炒。
2、焗飯時要掌握好時間，表面金黃即可。