美味早餐小餛飩怎麼做|美味早餐小餛飩的做法

“紅紅的剁椒，綠綠的蔥花，這夏日餘威未散的當下，有沒有讓你胃口大開呢？2斤半的肉餡，10塊錢的餛飩皮，包了N百個小餛飩，分袋凍起來，早上當早餐很方便，湯湯水水的吃起來舒坦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味早餐小餛飩的做法步驟

• 1、肉餡放鹽糖五香粉生抽，紅薯澱粉一起攪勻

• 2、餛飩皮，南方的餛飩皮特別薄

• 3、取肉餡放在皮子的一角

• 4、順勢用筷子捲起來，我用的是吃冰激凌用的小木勺子，以前小時候用這東東包的，現在覺得用起來不順手，還是筷子好

• 5、一端用勺子的抹點肉餡

• 6、把另一角折過來，兩個角粘一起

• 7、滿滿一盆，放冰箱冷凍起來，按每次吃的量，分袋裝好

• 8、水開下餛飩，點三次冷水，保持水不要大開，點三次水後，水大開，就可以出鍋了

• 9、湯，簡單，就是蔥花生抽鹽醋，出鍋放幾滴麻油

小竅門

煮餛飩時，因為皮薄，所以每次水快開是就點冷水，一直保持將開未開的樣子，點三次，再讓水大開，餛飩就熟了