“外焦裡嫩,槐香濃郁。”
1、槐花開水中氽燙十幾秒。
2、撈出控水。
3、適量麵粉,打入2個雞蛋。
4、倒入適量花椒粉,鹽。
5、加入一點清水和成稠麵糊。
6、平底鍋刷油,槐花雞蛋糊舀入攤成小餅。
7、小火煎至兩面金黃,關火盛盤。
8、成品。
9、成品。