“外酥裡糯,槐香濃郁。”
1、槐花適量,開水中氽燙二三十秒。
2、撈出控水。
3、適量麵粉,打入2個柴雞蛋,一點鹽,花椒粉。
4、倒入一點清水和成稠蛋糊,隔夜米飯倒入適量。
5、攪勻。
6、不粘鍋內刷一層油,槐花米糊舀入一半。
7、用勺底輕輕壓平,壓圓。
8、小火煎至兩面金黃。
9、成品。
10、成品。