“用槐花可以做很多美食,如果多到吃不完,不如拿來泡些槐花酒,也不失一項好的選擇。”
1、挑撿一些品相好的槐花,最好是未全開放的。
2、清洗幾遍,攤在幾個漏筐裡瀝乾水分。
3、帶上一次性手套,把晾乾的槐花捋下來。
4、去掉枝後的花瓣。
5、準備適量冰糖。
6、取一個乾淨瓶子。
7、一層花朵一層冰糖放入瓶中。
8、加至八分滿。
9、倒入高度白酒,倒滿。一週後就可以飲用了。不能喝高度白酒的可以用低度酒試試。
10、糖量多少可以根據個人喜好新增。
11、我還用自制糯米酒泡了一小瓶,也很不錯哦!不過要放在冰箱裡,防止溫度過高變質。