素炒槐花怎麼做|素炒槐花的做法

“有些東西你今天不吃，明天還可以吃；有些東西你這個月不吃，下個月還能吃；有些東西你現在不吃，就要等一年咯。
素炒槐花，炒出雞蛋的感覺。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒槐花的做法步驟

• 1、槐花我抓了三大把，大概一斤吧。洗淨控幹水，備用。

• 2、抓一把麵粉，一小勺鹽，拌均勻。讓每朵花上都沾到麵粉。

• 3、水燒開，墊上蒸布，放上拌均勻的槐花

• 4、大火蒸六分鐘，取出放涼，加少許油，把粘在一起槐花稍稍抖開一些。

• 5、姜蔥蒜切好備用。

• 6、炒鍋下油，放入姜蔥蒜炒香（蔥需留一半暫時不放）。

• 7、倒入槐花翻炒均勻，加一勺生抽，再將剩下的蔥花撒入。

• 8、翻扮均勻即可關火裝盤。

• 9、特寫鏡頭來一下。