自制醃黃瓜酸怎麼做|自制醃黃瓜酸的做法

“在家閒著沒事幹就看到廚房有兩條黃瓜就想想做一道菜。想著想著就做醃黃瓜酸也不錯，也不用花很多時間做。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制醃黃瓜酸的做法步驟

• 1、準備材料，把黃瓜洗淨。

• 2、黃瓜去皮，切成兩半。

• 3、把種子去掉，然後用削皮刀削成一片一片。

• 4、削好後，倒入半湯匙的鹽。

• 5、然後攪拌均勻，放上10-15分鐘。

• 6、醃好後，把多餘的水分去掉。

• 7、放入半杯的醋和3大匙的糖。

• 8、攪拌後就可以吃了。

小竅門

1.黃瓜的種子也可以掩著吃，不一定要挖走。
2.醃製的時間不用太久要不然黃瓜會很軟，沒有黃瓜的口感脆脆的。
3.醋和糖的比例要1：1。