關於炒香酥黃豆怎麼做好吃的知識

“時間過得也真夠快的，感覺剛過了春節沒多久呢，就到二月二了。二月二龍抬頭。每年的這天都是炒一些蠍子爪（豆萁或黃豆），今年也不例外，這次的做法改變了一下，先把黃豆用鹽醃好了，再放到蓋墊上晾...

“大約半年前和朋友去一家餐廳吃飯，其中有一道菜很好吃，入口綿綿的，但又吃不出是什麼，後來問了服務員才知道是豆沫。今天原本是用榨汁機試榨豆漿，榨完之後發現豆沫扔掉很可惜，而且還有很多豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆：適量輔料五香粉：適量花椒粉：適量辣椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.黃豆挑去雜質，洗淨後，浸泡半個小時左右撈出瀝乾水分備用...

食材明細主料麵粉（適量）糖（適量）水（適量）植物油（適量）輔料豆沙餡（適量）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃酥的做法步驟1、先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：麵粉130g植物油28g糖10g水65g左...

“蛋黃酥一般都是用紅豆沙包蛋黃，吃膩了換換口味吧親們，我用的綠豆沙味道很特別，而且烤好的蛋黃酥和蛋黃一個顏色，格外的美麗！中秋就要不一樣，哈哈！”食材明細主料高粉（360克）白糖（132克）溫水（150...

“這款豆沙蛋黃酥，可以作為一款節日的小點心。”食材明細油皮中粉（150克）糖（20克）豬油（55克）水（60克）輔料低粉（120克）豬油（60克）餡料鹹蛋黃（適量）紅豆沙餡（適量）高度白酒（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：250輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備黃豆，2.洗淨，用水泡1晚上3.鍋裡放油，冷油放黃豆4.小火慢慢炸，直到泡沫少了，就...

食材明細主料黃豆（200g）輔料鹽（適量）調料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥黃豆的做法步驟1、準備好的黃豆。2、挑出壞的和扁小的（太小容易炸糊）。3、清洗乾淨後浸...

“看電視時的小零食，超級補充能量，早上出門泡的豆，到中午已經脹發，撈出晾淨水份，炸出後上班去，晚下班回來，那豆已經被幹掉大半，到吃飯時那位只吃平時一半的量就飽了，都是黃豆惹的禍啊。”食材明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽：200輔料雞精：適量油：適量香油：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.黃豆芽洗淨2.鍋中倒油3.到豆芽翻炒4.加點雞精給...

“起初想著自己做蛋黃酥是覺得85度/可莎蜜兒賣的太貴，19元軟妹幣兩枚，基本上三兩口就解決掉了，也出於好奇要自己試試看，沒想到第一次就做的很好吃，一發不可收拾，後來開始自己包裝做好送朋友！...

“豌豆黃酥”食材明細主料麵粉（150克）雞蛋（20克）油（20克）水（1份）輔料油（60克）麵粉（100g）豌豆黃餡料（150克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豌豆黃酥的做法步驟1、將麵糰食材混合成麵糰靜止片刻2...

“酥香掉渣的蛋黃酥”食材明細主料麵粉（150g）豬油（53g）糖（35g）水（60g）輔料低粉（120g）豬油（60g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥蛋黃酥的做法步驟1、蛋黃處理下我這次用的真空包裝的，我的蛋黃...

“航哥喜歡拿它當零嘴~”食材明細主料黃豆（適量）輔料鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥黃豆的做法步驟1、黃豆洗乾淨，泡水一夜~2、瀝乾水分~3、鍋裡放油~4、放入瀝乾水...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料黃豆：適量輔料鹽：適量具體步驟1.黃豆泡12小時，我泡了8小時還是有點硬，所以放水裡煮了一下2.芹菜切段，小蔥切段，辣椒切段...

“二月二，吃豆豆，偷懶版香酥黃豆，不炸不炒，省油又省力~金豆開花，五穀豐登~”食材明細主料幹黃豆（150克）輔料食用油（少許）八角（2枚）花椒（少許）精鹽（2小勺）清水（適量）孜然粉（適量(或燒烤乾料)）五香（口味）烤（工...

食材明細主料黃豆（100克）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料五香粉（適量）椒鹽粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五香椒鹽酥黃豆的做法步驟1、所有食材準備好。2、黃...

食材明細主料黃豆（300克）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆黃豆的做法步驟1、黃豆加適量水浸泡一個晚上。2、豆子都喝飽了水，胖胖的，再清洗兩遍撈起瀝乾水分。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆：100輔料油：適量燒烤調料：適量具體步驟1.浸泡好的黃豆挑除壞豆備用2.鍋中放入比平時炒菜多一點的油，燒熱3.下黃...

“在我家，花生、黃豆從沒斷過，而且購買的量還挺大滴。呵呵，不光是人吃，還有一群小傢伙也特喜歡這食物。想必有人猜到了，對咯，我家的信鴿尤其愛吃花生、黃豆。沒辦法，還有搶食的，先下手為強，炒一...

““炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗。”記得小時候，常常邊唱邊玩著遊戲。那時的炒黃豆是用鐵砂子或粗鹽和黃豆一起炒，黃豆在鍋裡蹦蹦跳，香噴噴，炒好的黃豆過篩後，便能當小零嘴吃了，抓一把黃豆...

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:60分鐘主料油皮：中粉：280豬油：100清水：105輔料油酥：低粉：200蛋黃：24個紅豆沙：240蛋液：10芝麻：10具體步驟1.油皮的配料混合，揉成麵糰，調出...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃豆：250輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.黃豆用水洗淨2.倒入黃豆2倍的水，提前泡一宿3.泡發好的黃豆瀝乾水分4.將壞的豆...

“這幾天宅在家裡做了好幾款月餅，總結一下，我的速度太慢，另外一方面，我有個特別不好的習慣，總喜歡拖拖拉拉的，比如說做好了月餅皮就會坐下來休息一下，或者去幹點別的，這一耽擱就好大一會過去了...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：100輔料鹽：適量辣椒粉：少許味精：少許食用油：適量椒鹽：少許胡椒粉：少許具體步驟1.將幹黃豆用溫水泡一晚上備用2.泡好...