“居家生活,少不了的雞蛋少不了的面。”
1、燒一鍋開水,水將開時放入麵條。
2、麵條軟了後撈出來,放入冷水碗裡。
3、另起鍋燒水,水開後打入雞蛋。
4、雞蛋稍凝固後放入麵條。
5、麵條熟了,把雞蛋切破(這是我的習慣,不想雞蛋花也不想整顆蛋),加入鹽油少許生抽調味。
6、出鍋前加入蔥,關火。
7、可以吃了。
我家調味品一般只有生抽和鹽糖,偶爾有蠔油。所以就這樣簡單了。