餛飩,兩面黃,麵條,太湖白魚等。餛飩在煮制的時候要放入少量的食用鹽,這樣煮出來的餛飩不會粘鍋糊底,煮餛飩的時候,把餛飩煮至漂浮在水面上即可。兩面黃是煎至金黃透香的麵條,澆上豐厚濃郁的澆頭,在面與醬汁接觸的一剎那趁著熱乎勁速度將面與澆頭攪拌均勻,兩面黃吃著非常美味。