炒麵的做法 晶晶炒麵 炒麵怎麼做

“根據某炒麵自己創新而來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒麵的做法步驟

• 1、炒麵的蔬菜食材。

• 2、按莜麵與水1:1的比例，用沸水拌好莜麵，之後等溫度降下來後用手揉勻面團，將麵糰搓成直徑為1釐米的圓柱。

• 3、搓好麵條後，入蒸鍋蒸制10分鐘即可。

• 4、再把蒸熟的莜麵切成小丁備用。

• 5、將蔬菜和滷好的牛筋切成圖狀。

• 6、鍋中放油將洋蔥和胡蘿蔔炒至半透明狀，再放入番茄翻炒出湯汁，新增番茄沙司炒出紅油，再放入黃綠青椒和木耳，翻炒片刻就放入莜麵丁繼續翻炒，炒至均勻後就可。

• 7、將炒好的晶晶炒麵加入黃瓜絲，味香色美的炒麵好嘍。