“冷麵熱炒，你吃過嗎？我們家不喜歡冷盤，不吃辣，但胡椒粉卻不能少，今天來個胡椒麵。”
1、鍋洗淨下油、蔥、八角小火炸香，去渣。
2、蔥白切碎，蔥葉切段，韭菜頭切碎，韭菜葉切段。
3、香菇開水泡軟後剪碎，尤魚剪成小塊。
4、麵條加入生抽、老抽、泡香菇的水拌勻。
5、鍋燒熱下油滑鍋，下幹尤魚煎香。
6、下香菇、韭菜碎、蔥碎炒香。
7、下3個蛋和適量鹽炒香。
8、下面條、韭菜葉翻炒。
9、下胡椒粉、香菇水把麵條炒香。
10、最後淋上香油、放上蔥葉炒勻，裝盤。
千里飄香谷
