“簡單快捷的家常小炒。”
1、鍋中加水燒開,放入水晶粉絲,煮熟撈出用涼水投涼。
2、捲心菜切成細絲備用。
3、炒鍋放油燒熱,放入捲心菜翻炒。
4、放入小米椒繼續翻炒。
5、待捲心菜炒至變色,放入水晶粉絲同炒。
6、放少許鹽。
7、少許白糖。
8、淋上蒸魚豉油。
9、翻炒均勻。
10、裝盤。
11、成品。
1.粉絲提前煮至透明狀,放清水中投涼。2.捲心菜炒至斷生即可。3.出鍋時淋蒸魚豉油。