溏心蛋土豆餅的做法 美味早餐：溏心蛋土豆餅 溏心蛋土豆餅怎麼做

“對於我來說，早餐是一日三餐最重要的一頓飯，早上早起15分鐘，讓家人能吃上美美的一頓早餐，心裡不要太滿足。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

溏心蛋土豆餅的做法步驟

• 1、把洗淨的土豆切絲，清洗幾遍之後，控水，再加入適量鹽、黑胡椒粉、澱粉，加入少量的清水用手拌勻。

• 2、不粘鍋放適量油，開小火，把剛剛的土豆絲在鍋里弄成一個空心的圈。

• 3、可以適量的晃動不粘鍋，等土豆絲定性，等待至定型的時候，在土豆圈內打入完整的黃天鵝雞蛋。

• 4、將小火轉至中火，待煎至雞蛋底部凝固，蓋上鍋蓋悶一分鐘。

• 5、撒上白芝麻，溏心蛋土豆餅就完成了。

小竅門

喜歡吃溏心蛋的一定要選用可生食雞蛋，其他沒有註明可生食的雞蛋沙門氏菌有可能會超標，這是需要注意的點。