1、土豆削皮切片。
2、切好的土豆片上鍋蒸熟,壓成土豆泥。
3、將火腿,青紅椒,胡蘿蔔切成小丁備用。
4、將配料倒入土豆泥中加入麵粉鹽,味精攪拌均勻。
5、用手將土豆泥拍成小圓餅,放入加油的平底鍋內。
6、小火慢慢煎至兩面成金黃色,熟透以後就可以出鍋了。