1、在番茄上畫一個十字,放入滾水煮三分鐘。
2、趁熱剝皮。
3、將蒜頭切碎。
4、將番茄切顆,青瓜切段和火腿切絲。
5、熱鍋熱油爆香蒜頭。
6、將蝦煎至半熟,撈起備用。
7、原鍋倒入番茄顆,煮爛。
8、加入適量的水,我這個鍋子我加了一半的水。
9、煮滾後加入米粉。
10、加入青瓜、番茄醬和鹽,煮勻。
11、加入蝦煮至全熟。
12、加入火腿絲,煮熟。
13、製成品。