藜麥撥爛子怎麼做|藜麥撥爛子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜麥撥爛子的做法步驟

• 1、先將藜麥用流動的水沖洗片刻。
• 2、鍋中放入三杯水，水滾開後放入一杯藜麥，小火滾15分鐘。撈出放入保鮮盒中。煮熟的藜麥可放入冰箱冷藏3-4四天，食用時用微波加熱一下即可。
• 3、取一部分煮熟的藜麥放入小盆中，趁熱加入兩小勺莜麥面，攪拌勻，在加入一小茶杯的小麥麵粉，用筷子攪拌讓每個顆粒都沾滿面粉。只要顆粒都沾滿面粉就可以，不要的加太多的麵粉以防粘成一團。
• 4、蒸鍋水開後，藜麥入屜蒸7-8分鐘，取出趁熱用筷子打散。
• 5、油鍋爆香蔥蒜，放入蒸好的藜麥中火快速翻炒兩三分鐘，最後加點鹽混勻即可出鍋。