準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
乾貝 :
適量 大米 :
適量 輔料
蒜米 :
適量 香菜 :
適量 瘦肉 :
適量 澱粉 :
適量 花生油 :
適量 味精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
適量的乾貝洗淨,用水浸泡1小時
取起撕成絲,浸乾貝的水留用;
、豬肉洗淨切成薄片,加入蒜米、澱粉、再加花生油拌勻,香菜切細
大米洗淨放進高壓鍋加水,把乾貝絲連水倒進高壓鍋,加限閥燒開後轉中小火煮10分鐘;
高壓鍋自然冷卻後打鍋蓋,大火煮開,加入豬肉煮開;
加入鹽、味精(可以不放)調味,最後加入香菜。
烹飪技巧
因為醃瘦肉已加有花生油了,所以也不用再加油了。