雙拼飯的做法 吉野家雙拼飯 雙拼飯怎麼做

“這次終於做出和吉野家味道幾乎一模一樣的吉野家雙拼飯~哈哈味道比吉野家的還好~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雙拼飯的做法步驟

• 1、準備牛肉片：煮鍋水做開後，彷彿牛肉片，燒燙至變色馬上撈出放入盤中備用

• 2、油熱放入洋蔥絲，加入牛肉味濃湯寶煮至洋蔥軟爛，放入牛肉加少許鹽一點糖即可

• 3、雞肉皮朝下煎至皮上的油都出來，雞皮變硬變脆即可，雞肉煎好放入盤子備用，這步還不用給雞肉改刀切條

• 4、鍋中加入水或高湯,少許,放入醬油少許,耗油少許,照燒汁小碗半碗,不要放多否則鹹發苦,再放入一些糖,把雞肉皮朝下放進去,待皮上色,翻面,煮一會就好

• 5、拿一碗,下面米飯放好,雞腿切成條放入左邊,中間放好焯過水的西蘭花和胡蘿蔔片,右邊放做好的牛肉片.把湯汁分別淋在雞肉和牛肉上,蔬菜上也澆上些湯汁即可

小竅門

注意耗油照燒汁醬油,先放醬油,令兩種都比較鹹後放,耗油一定要少放,不然很鹹