蒜泥雙蛋拼盤怎麼做|蒜泥雙蛋拼盤的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜泥雙蛋拼盤的做法步驟

• 1、準備原材料雞蛋和松花蛋去皮，蒜掂成蒜泥，蔥和香菜備用

• 2、雞蛋和松花蛋切成四分之一塊狀

• 3、將雞蛋和松花蛋交叉擺人盤中擺出花瓣形狀

• 4、炸好的蘿蔔絲丸子擺在中間

• 5、蒜泥兌上澇汁拌勻入味均勻的淋在雙蛋上

• 6、蔥花和香菜末切好備用

• 7、蔥花和香菜碎撒在雙蛋上用紅辣椒丁做裝飾

• 8、口感美極了

• 9、搭配小白燒一流滴

• 10、還要有主食噢

• 11、好吃的不得了好吃就多吃點

• 12、也是家宴的必備拿手菜噢

小竅門

松花蛋的營養價值
　　松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效
。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
　　松花蛋適用人群
　　1.火旺者最宜；
　　2.少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
　　松花蛋注意事項
　　松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
　　松花蛋用法用量
　　食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，不宜存放冰箱。
　　松花蛋食用功效
　　松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。