“皮薄餡鮮汁多的蒸餃配上姜醋汁.”
1、麵粉加熱水燙成麵糰.
2、蔥姜加水浸泡.
3、肉餡加蠔油,醬油,糖,生粉,料酒,味精,胡椒粉,蔥姜水,肉皮凍攪拌好
4、攪拌好的肉餡,麵糰備用.
5、麵糰搓條,切劑子擀皮.
6、包餡製成月牙形餃子.
7、全部做好待用.
8、蒸鍋屜放油紙,水開上汽蒸8分鐘即好.
9、裝盤配上姜醋汁.
千里飄香谷
