1、麵粉500克加5克酵母,加適量水。
2、和成麵糰醒發制兩倍大。
3、肉餡中加鹽,雞精,生抽,老抽,蔥姜,食用油拌勻加切碎的皮凍。
4、攪拌均勻。
5、醒發好的面分成小劑子。
6、擀薄。
7、放上肉餡。
8、全部包好。
9、鍋中刷油放入包子。
10、底部煎制金黃色。
11、加水沒過包子二分之一處。
12、蓋上蓋子小火燜五分鐘。
13、撒上芝麻小火煎幹湯汁即可。
14、撒蔥花。