附特製涼拌辣醬（超級香哦 涼拌雙色素面怎麼做|涼拌雙色素面的做法 涼拌雙色素面

“步驟圖超級多
慢慢看(⊙o⊙)哦
推薦大家試試這個辣醬真的特香
我就這樣幹吃呢。。。
拿來涼拌真的很合適
雖然是素面但是很香很香。原因在於我特製的辣椒醬涼拌用它最好了
就這樣看看不出啥下面會好好貼出詳細步驟看了我的原材料就會知道不是一般滴香了
通常我自己剛打磨好就開始偷吃了太香了幹吃也特別的香

菜譜裡可能看的比較亂推薦大家去日記裡面看哦”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌雙色素面的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨切小塊，加少量水，榨汁

• 2、濾過的胡蘿蔔汁

• 3、麵粉加少許鹽，加胡蘿蔔汁，揉成團

• 4、揉成團，用溼抹布，蓋上醒30分鐘

• 5、同樣的步驟，揉出菠菜汁團，也醒發30分鐘

• 6、揉好團，用擀麵杖均勻擀成面片

• 7、切成絲，寬、窄、厚度根據自己的喜愛來

• 8、水開後，加少許鹽，放入麵條熟後撈出，過涼水備用

• 9、準備好黃瓜絲、大蒜末、西紅柿

• 10、加入特製辣醬、生抽、少許鹽、黃瓜絲、大蒜末、西紅柿，拌勻即可

• 11、現在做辣椒醬部分：花生洗淨，油入鍋，馬上放入花生（冷油下花生粒），小火慢慢炸，邊炸邊攪拌。炸至變色就好了（最好是邊炸邊嘗）

• 12、鍋內放入瓜子仁（無需放油）稍微煸一下，買的是即食的，但是感覺不夠脆

• 13、花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入幹磨機裡

• 14、不需要磨得太細，放在容器加擀麵杖或者其他比較硬的，搗碎也可以

• 15、倒出備用

• 16、碗內倒入辣椒粉（加入一點水讓辣椒粉有點溼氣，免得熱油一下去就燒焦了）淋上熱油，拌勻

• 17、加入磨好的花生瓜子仁，白芝麻，拌勻

• 18、再一次淋上熱油，這下就可以聞到超級超級香的辣醬了