涼拌素魚翅怎麼做|涼拌素魚翅的做法

“味道很不錯，我用麻醬拌的，感覺有點兒像涼皮！
這個泡發的時間稍微長些，如果是中午吃的話，最好吃完早飯就用涼水泡上！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌素魚翅的做法步驟

• 1、黃瓜一根，素魚翅適量（黃瓜和素魚翅的量根據需要自行調配）

• 2、泡發好的素魚翅，裡面的水分儘量擠幹（用涼水泡，至少要提前3-4小時）

• 3、泡發好的素魚翅，裡面的水分儘量擠幹（用涼水泡，至少要提前3-4小時）

• 4、黃瓜切成絲

• 5、麻醬適量，用涼水調勻

• 6、黃瓜絲和素魚翅混合，放入麻醬汁、鹽、醋、香油、蒜末、雞精、醬油拌勻就可以了