關於臘肉燉鱔魚的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候不喜歡吃鱔魚，長大後卻覺得鱔魚真的很鮮，尤其是和臘肉一起燉的時候，也有很多寶寶會喜歡這道臘肉燉鱔魚的，因為真的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘香噴噴的臘肉燉鱔魚是一道又美味可口又有營養的葷菜。製作香噴噴的肉燉鱔魚所需要的主要食材有臘肉和黃鱔。在製作香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹香可口的臘肉當然要搭配著肉質細嫩可口營養價值高的鱔魚烹飪咯~一道風味獨特又美妙無比的健康家常菜餚臘肉燉鱔魚...

“今天是五·一勞動節，原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家裡晚上的晚餐喝粥，天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧！我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味！熬成粥更是美...

“馬上要到端午節了，我們這裡有吃五黃的習俗！其中一黃就是黃鱔！黃鱔性味甘、溫，入肝、脾、腎經，有益氣養血，祛風除溼，強筋壯骨，止血之功。含蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素A、B、煙酸、卵磷...

食材明細主料珍珠米（適量）鱔魚（適量）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鱔魚瘦肉粥的做法步驟1、鱔魚讓賣家幫忙洗淨宰殺好。2、瘦肉洗去血水切成薄片。...

“1、帶血炒鱔魚，炒至無血後洗淨；切段；2、做茶油，生薑和殼蒜炒香味出來，炒肥肉至金黃，下筋肉爆炒；放新鮮辣椒爆炒；放醬油、料酒翻炒；3、放段樣鱔魚爆炒十幾個來回，出香味；做水燉煮；燉爛、熟後放鹽；...

“野生黃鱔的鑑別：野生黃鱔具有凶猛的特性，頭大尾細，背灰黃色，腹部金黃且帶有黑點。人工飼養黃鱔：腹部黃色不明顯，身上花紋不清晰且模糊，尾巴短小。野生黃鱔去肚腸洗淨血水後去頭帶骨切段;自...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘你們喜歡吃鱔魚嗎？如果你們喜歡吃鱔魚的話，千萬不要錯過這裡喲。俗話說的好：“走過，路過，不要錯過喲”。今天我就要給你們...

“臘肉臘魚蒸在一起香噴噴的，魚吸收臘肉的油脂，美味下飯”食材明細主料臘肉（100克）臘魚（80克）輔料薑絲（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸臘魚的做法步驟1、臘肉，臘魚用熱水汆下洗幹...

“自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麵粉（300g）蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時...

食材明細主料黃鱔（700g）輔料臘肉（250g）生薑（1塊）蒜頭（2個）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔殺好去內臟，洗淨後...

“常常用豆腐燉鰱魚頭吃，但是還沒有用凍豆腐燉過，今天就用凍豆腐，再加幾片土家族的臘肉，放點老乾媽豆豉，那味道真是沒得說！豆腐凍過再燉，很有嚼勁的！”食材明細主料鰱魚頭（800克）輔料凍豆腐（1塊）配...

“突然想吃粉皮，臘肉燉的粉絲，鹹香鹹香的，加上脆口的青椒，美味！”食材明細主料臘肉（200克）粉皮（300克）青椒（1個）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）老抽（1匙）雞精（1匙）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料臘肉（一塊）豆角（適量）輔料蔥花（適量）調料生抽（適量）花椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉燉豆角的做法步驟1、備好食材，豆角洗淨掰成段。2、臘肉切片。3...

加水燉。臘肉可以和土豆一塊燉，加水蓋上鍋蓋需要燉半小時，有條件的話也可以加高湯，土豆吸收湯汁和臘肉汁的精華，香味更濃郁。燉完臘肉的湯汁不要直接倒掉這麼浪費，可以用來煮麵條或者涮蔬菜...

食材明細主料鱔魚（500g）土黃瓜（2只）輔料酸菜（1顆）豆腐皮（1塊）郫縣豆瓣（1勺）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土黃瓜燉鱔魚的做法步驟1、鱔魚超市買好請師傅剔骨劃段，魚骨留著燉煮湯味更鮮，蔥薑蒜...

是。鱔魚又名田鰻和黃鱔，是一種外型細長，整體呈黃褐色的魚類，廣泛分佈在熱帶和暖溫帶區域，喜歡水源充足有淤泥的水域環境，如池塘、稻田、溝渠等。鱔魚肉質肥厚，口感柔嫩爽滑，可以和萵筍、火腿...

食材明細主料鱔魚（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，4、加入鱔魚段，翻...

“冬天少不了乾菜，幹豆角，鄉村家庭必備的乾菜，配上臘魚，辣椒粉，火辣辣的。”食材明細主料臘魚（適量）幹豆角（適量）輔料姜（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）豆鼓...

食材明細主料臘肉（適量）平菇（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）香蔥（適量）紅辣椒（一個）豆瓣醬（一勺）花椒（適量）調料十三香（適量）醬油（適量）香辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燉平菇的做法步驟1、準備上圖...

“我記得冰櫃裡還有臘兔腿，準備翻出來蒸著吃，沒翻到臘兔，翻出來臘魚了。那就吃臘魚吧。”食材明細主料臘魚（250g）豇豆角（400g）輔料食用油（1顆）清水（適量）調料食鹽（1g）生抽（3g）蔥姜（小許）雞精（1g）鹹鮮（口味）...

食材明細主料煙燻臘肉（適量）雞（1只）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料素易鮮（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉燉雞的做法步驟1、各材料2、在電燉鍋，放下所...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱔魚：1條輔料蔥：1截蒜：3瓣姜：1塊雞湯：250ml芝麻油：適量味精：少許幹澱粉：1大勺醋：2茶匙鹽：1/2茶匙具體步驟1.鱔魚段加入一勺幹澱...

食材明細主料臘魚（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）醋（適量）料酒（適量）辣椒殼（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘魚燉豆腐的做法步驟1、豆腐切稍厚的塊。2、幹鍋中倒油燒熱，放入豆腐中小...