彩色涼拌麵怎麼做|彩色涼拌麵的做法

“夏至有吃麵條的習俗，正好趕上週末，為了涼拌麵，特意做個莧菜手擀麵，粉粉的麵條，配上綠色的黃瓜絲，橙色的胡蘿蔔，讓這個夏季多了一分亮麗的色彩，好吃好做好營養！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色涼拌麵的做法步驟

• 1、鍋內放水燒開

• 2、放入莧菜手擀麵

• 3、放入莧菜手擀麵（做法見我的菜譜莧菜手擀麵）

• 4、胡蘿蔔切絲，焯水備用

• 5、黃瓜切絲

• 6、莧菜面煮熟後過涼水備用

• 7、蒜壓成蒜蓉

• 8、準備油辣子（具體做法見我的菜譜三炸油辣子），芝麻醬用香油瀉開，蒜蓉加生抽

• 9、莧菜面，放黃瓜絲，胡蘿蔔絲，放調好的調料，拌勻即可，真的太香了！

小竅門

放點香菜也不錯呢