胡蘿蔔小鮮肉鍋貼怎麼做|胡蘿蔔小鮮肉鍋貼的做法

“燙麵配方”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔小鮮肉鍋貼的做法步驟

• 1、麵粉加入煮開的水，揉成燙麵麵糰。揉壓到表面光滑，按個人喜好切分小塊餃子皮胚。

• 2、每個皮配用掌心按壓，然後用擀麵杖均勻的擀成半透明。

• 3、放入餡兒疊三疊，成長條狀

• 4、放入平底鍋，放油和水，蓋上鍋蓋一面煎成金黃色。

小竅門

和麵時一定要小心，由於是煮沸的水，所以建議先用筷子調到顆粒狀，放置一下再用手去和麵團。