“春天萬物復甦,樹上都掛起了綠綠的萌芽~
而有一種嫩芽,味道獨特,可做成各種菜餚的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味獨特濃郁!嫩葉可以食用,乾燥後磨成細粉,還可以拿來當調味料。香椿芽,不僅營養豐富,還有藥用價值。
可以食用的時間非常短,一年只有春季穀雨前後,現在的香椿已經接近尾聲,趕緊抓住香椿的尾巴。今天中午,一人食,當然是要簡單快捷又好吃。來個香椿海米飯團如何,嗯嗯,太棒了,做起來!”
1、1,香椿洗乾淨,開始燙一分鐘。
2、2,撈出香椿,瀝乾水分,切碎。
3、3,香椿裝入碗裡,加入鹽,麻油充分拌勻。
4、4,海米洗乾淨,切小下油煸香。
5、5,把香椿和海米一起倒入煮熟的熱飯裡拌勻。
6、6,把飯捏成自己喜歡的大小。