1、口感不同。生煎皮酥、汁濃、肉香,口感清脆爽口;灌湯包鮮香肉嫩、皮薄筋軟,吃的時候湯汁濃郁,入口油而不膩。
2、又名不同。生煎又稱生煎饅頭;灌湯包又名灌漿饅頭或者灌湯包子。
3、顏色不同。生薑外表呈金黃色;灌湯包宛如白菊、晶瑩剔透,十分好看。