炒餃子皮怎麼做|炒餃子皮的做法

“每次我包餃子，都要多一點餃子皮，不知該怎麼吃，到最後就扔了，這樣也太浪費了吧，在這物價飛漲的年代，這可不是一個好主婦的作風，想辦法解決掉吧，就炒著吃，嘿，還真是很勁道！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒餃子皮的做法步驟

• 1、海帶浸泡好後切成絲。

• 2、青椒去蒂、洗淨切成絲。

• 3、餃子皮切成寬條。

• 4、鍋內放一大勺花生油，將蒜片放入爆香。

• 5、再放青椒和海帶絲一起煸炒。

• 6、待青椒變色後，將餃子皮散開放入。

• 7、淋上一大勺醬油和少許開水翻炒。

• 8、再撒上兩小勺糖，一小勺鹽和雞精煸炒至餃子皮成透明狀，且湯汁收干時就ok了。

• 9、裝盤開吃啦！

小竅門

1、餃子皮一次行不能太多，兩個人吃剛好。
2、放進去要散開放，容易黏在一起。
3、炒制過程中要加少許的開水。