做奶黃包用什麼麵粉好

低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉。製作奶黃包的配方不一樣，使用的麵粉也會不同。奶黃包也叫做奶皇包，是廣式早茶常見的美食，入口香甜柔軟，奶香味十足。製作奶黃包的餡料可以新增黃油、奶油、椰汁或芝士粉。喜歡吃口感偏甜的奶黃包可以酌情新增白糖的使用量。