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甘香粽子卷怎麼做|甘香粽子卷的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.86W
甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做

是不是和我一樣,不喜歡吃白米、豆沙、蜜棗等甜粽?是不是端午過後家裡還有不少“粽子”?拿粽子變個花樣吧!

食材明細

主料
  • 粽子 (2個)
  • 海米 (適量)
  • 玉米 (適量)
輔料
  • 高筋麵粉 (300g)
  • 黃瓜 (適量)
  • 黃油 (14g)
  • (1g)
  • (10g)
  • 酵母 (2.5g)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

甘香粽子卷的做法步驟

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第2張

    1、黃瓜切塊(露臺上種了“一片”菜,有吃不完的黃瓜)

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第3張

    2、放入料理機攪打成汁

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第4張

    3、取黃瓜汁150ml,14g黃油、一個雞蛋

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第5張

    4、雞蛋打入麵包機,加入一勺鹽(約1g),加入10g糖,150ml黃瓜汁,300g高筋麵粉

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第6張

    5、一勺酵母約3g

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第7張

    6、用麵包一揉麵程式

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第8張

    7、粽子蒸熟

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第9張

    8、三個粽子放入大碗(我是一個肉粽,1個豆粽;一個細沙粽,把細沙給挖了)

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第10張

    9、海米一把洗淨

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第11張

    10、半個玉米🌽剝粒和海米一起放到粽子裡

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第12張

    11、加入少許生抽調味調色,戴上一次性手套,拌勻

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第13張

    12、揉好的麵糰醒10分鐘

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第14張

    13、分成了四份

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第15張

    14、兩份滾圓放入保鮮盒冷藏他用(我在後面的“雞肉鬆乳酪麵包”裡用了這兩個麵糰)

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第16張

    15、取一個麵糰,擀成長方形,不需要太薄的面片

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第17張

    16、用刮刀切成規整的長方形面片

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第18張

    17、如圖

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第19張

    18、放入粽子餡,用刮刀整的平整些

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第20張

    19、如圖對摺起來

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第21張

    20、對摺收好縫

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第22張

    21、反過來放置

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第23張

    22、用刮刀輕輕劃出稜形或其他花紋

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第24張

    23、均勻切塊

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第25張

    24、再一塊塊整一下型

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第26張

    25、半成品

  • 甘香粽子卷的做法 甘香粽子卷怎麼做 第27張

    26、當作了早餐(因為粽子本來就熟軟的,再次蒸後會更軟,成為型會不是那麼漂亮)