“是不是和我一樣,不喜歡吃白米、豆沙、蜜棗等甜粽?是不是端午過後家裡還有不少“粽子”?拿粽子變個花樣吧!”
1、黃瓜切塊(露臺上種了“一片”菜,有吃不完的黃瓜)
2、放入料理機攪打成汁
3、取黃瓜汁150ml,14g黃油、一個雞蛋
4、雞蛋打入麵包機,加入一勺鹽(約1g),加入10g糖,150ml黃瓜汁,300g高筋麵粉
5、一勺酵母約3g
6、用麵包一揉麵程式
7、粽子蒸熟
8、三個粽子放入大碗(我是一個肉粽,1個豆粽;一個細沙粽,把細沙給挖了)
9、海米一把洗淨
10、半個玉米🌽剝粒和海米一起放到粽子裡
11、加入少許生抽調味調色,戴上一次性手套,拌勻
12、揉好的麵糰醒10分鐘
13、分成了四份
14、兩份滾圓放入保鮮盒冷藏他用(我在後面的“雞肉鬆乳酪麵包”裡用了這兩個麵糰)
15、取一個麵糰,擀成長方形,不需要太薄的面片
16、用刮刀切成規整的長方形面片
17、如圖
18、放入粽子餡,用刮刀整的平整些
19、如圖對摺起來
20、對摺收好縫
21、反過來放置
22、用刮刀輕輕劃出稜形或其他花紋
23、均勻切塊
24、再一塊塊整一下型
25、半成品
26、當作了早餐(因為粽子本來就熟軟的,再次蒸後會更軟,成為型會不是那麼漂亮)