“接女兒放學回來就想著晚飯給她做些什麼吃呢,突然中午剩餘沒吃完的米飯,冰箱裡還有以前我氽熟冷凍起來的玉米粒,加上火腿腸雞蛋,就給女兒做了個炒飯,小傢伙還行,吃得挺香,本來想要減肥的我也忍不住吃了些。呵呵!簡簡單單卻不失美味哦!”
1、雞蛋一個,鵪鶉蛋三個,火腿腸兩個(其實我只用了一根半,太多了感覺。)青菜幾棵洗乾淨,玉米粒用開水燙開,因為是冷凍的,蔥洗乾淨。
2、雞蛋和鵪鶉蛋混合打散,火腿腸切粒,青菜切碎,蔥切成小段,備用。
3、熱鍋冷油,爆香蔥段。
4、放入米飯,翻炒幾分鐘,讓它慢慢不要太粘在一起。
5、再加入玉米粒和火腿腸粒,翻炒均勻,炒一會,玉米粒和火腿腸都差不多熟。
6、再放入青菜碎,翻炒均勻。
7、加入打散的雞蛋,(由於老公打來電話,沒有拍到倒入的雞蛋照片,這是翻炒過的,雞蛋都散的幾乎照片中都看不到。)
8、炒到飯看著散開,雞蛋不粘時,加入適量鹽。
9、加入少量雞精,以調味。翻炒均勻。
10、盛碗,開吃。美味的營養炒飯好了!忘記拍女兒吃飯時的樣子了!看那樣子,我忍耐不住吃了些,呵呵!