你不知道的功效看這裡|黃豆是寒性食物嗎

黃豆學名叫“大豆”，原產於中國，是我國重要的糧食作物。黃豆常用來製作各種豆制食品。作為我們平時常吃的食物，很多人會關心黃豆是寒性食物嗎？今天小編就和大家詳細介紹一下黃豆的品性、功效、食用方法，有很多你不知道的功效，看完你就明白啦！

一、黃豆是寒性食物嗎

黃豆屬於平性，黃豆不是寒性食物，而是平性的豆類，黃豆的蛋白質、脂肪含量豐富，所以能起到一定的溫補作用，黃豆也被人們稱為是植物肉，不僅是它的營養價值豐富，它還能做成各種美味食品，例如豆腐、豆漿、豆皮、豆乾、豆豉等等。

二、黃豆不可多吃

黃豆吃多了容易消化不良，造成腸胃不適、脹氣腹痛等不良後果，尤其對於痛風患者要少吃黃豆，因為豆類食品含有嘌呤，會使得痛風症狀加重，通常每天食用黃豆的量不要超過50克，這樣攝入的黃豆營養成分會更容易被人體充分吸收。

三、黃豆功效作用

常吃黃豆可以提升人體的免疫力，因為黃豆中含有蛋白質和氨基酸，這些都是人體營養的基本來源，另外，黃豆中的含有較多的卵磷脂，能減少膽固醇、降低血壓血脂，保護心血管健康，而且黃豆還具有一定的減肥功效，它也富含纖維素，既減脂又通便，黃豆還有一種皁甙成分，能降低血脂，起到減肥功效，黃豆中還有抑制胰酶，對糖尿病有輔助治療作用，有異黃酮屬於植物性雌激素，能緩解更年期症狀，減緩女性衰老速度。

四、黃豆食譜推薦

（一）黃豆花生豐胸酥

1、材料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。

2、功效：豐胸

3、做法：

(1)花生及黃豆連皮烘乾後，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形;

(2)將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定);

(3)烤箱預熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。

（二）黃豆煮豬排骨

1、材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生薑片、鹽等各適量。

2、功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，適用於氣血虛弱導致乳房乾癟的女性，同時還可以增加女性面板的彈性。

3、做法：

(1)將豬排骨頭洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生薑洗淨，通草洗淨用紗布包好，做成藥包;

(2)在鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包;

(3)用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

黃豆是寒性食物嗎？你不知道的功效看完就清楚啦！黃豆特別適合女性朋友食用，因為它含有雌性激素，可以幫助女性減少患婦科疾病的風險，還能美容養顏哦！但是就如文中提到的，黃豆會產氣，吃多了不易消化，所以如果你腸胃不舒服，最好是不要吃哦！