營養美味炒飯怎麼做|營養美味炒飯的做法

“這幾天比較懶，都不想出去，好幾天都沒去早市了，今晚上把冰箱開啟一看，都沒啥菜可炒。看到冰箱裡早餐吃三明治剩下的火腿，正好家裡剩了點肉，還有上次去早市買的香菇和豌豆，靈機一動，營養美味炒飯

由於加中炒菜的鍋本來不粘鍋底，因為我沒注意也沒愛惜，所以粘鍋了，今天用的平底鍋炒，呵呵，等週六和庚一起去廣場看看



由於剛才忙去了，所以到現在才發”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

營養美味炒飯的做法步驟

• 1、先將大米洗淨放電飯鍋裡蒸上

• 2、豌豆用開水戳下，火腿切成丁，肉切成塊狀、香菇切成丁

• 3、蒸好的大米拿出涼著

• 4、鍋內倒入適量的油預熱，倒入切好的肉炒幾下，然後放入香菇炒幾下

• 5、倒入火腿炒幾下

• 6、倒入豌豆炒至快熟後放點鹽炒幾下，盛入碗中

• 7、倒入豌豆炒至快熟後放點鹽炒幾下，盛入碗中

• 8、鍋中倒入兩個雞蛋翻炒

• 9、雞蛋翻炒差不多熟時倒入蒸熟的米飯翻炒

• 10、雞蛋在米飯中翻炒均勻就倒入炒好的配料翻炒

• 11、放入鹽和醬油，炒至快好的時候放入雞精，改小火翻炒至熟

小竅門

注：飯最好是蒸熟的比較好，而且水儘量放少點

得用小火炒久點，這樣香菇、火腿、肉等香味才能滲入到米飯裡去，米飯才更美味

香菇香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。





豌豆；

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。

《本草綱目》裡記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤面板的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去汙垢，面色光亮

過食可引起消化不良、腹脹。