醬香營養炒飯怎麼做|醬香營養炒飯的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香營養炒飯的做法步驟

• 1、香菇洗淨切片，與什錦蔬菜粒放在一起備用

• 2、所有輔料切小丁備用

• 3、香菇、什錦蔬菜丁焯水撈出備用，且留出小半碗香菇湯備用。

• 4、鍋內加入食用油，稍微多一點，要不炒飯容易糊。將第2步(就是那個紅色白點點的盤子裡)所有材料倒入鍋中超出香味，加入焯水後的什錦菜丁和香菇片，繼續炒，加入料酒和小半碗香菇水，放一大勺黃豆醬繼續炒，超出香味。

• 5、加入米飯，轉小火，將米飯拌勻，中火炒，出鍋前點香油，炒勻出鍋。

小竅門

不用加鹽，因為蝦皮和黃豆醬都有鹹味。
可以根據喜好換材料。