“紅薯富含膳食纖維,具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便祕,紅薯蛋白質質量高,可彌補大米、白麵中的營養缺失,經常食用可提高人體對主食中營養的利用率,使人身體健康、延年益壽。”
1、大米提前一夜淘洗乾淨用水泡發。
2、把黑芝麻放入炒鍋裡用小火慢慢炒出香味。
3、把泡好的大米放入煮鍋里加入適量水煮粥。
4、紅薯去皮洗淨切成小丁。
5、粥快煮好時後放入紅薯丁同煮至米爛紅薯熟。
6、按個人口味放入適量白糖攪勻。
7、把煮好的粥盛入碗裡,撒上炒香的黑芝麻即可食用。
白糖的用量依個人的口味放入,也可不用放白糖。