關於上湯一品豆腐的知識

“豆腐切型，蒸十五分鐘待用，火腿、青紅椒切丁；熱油快速翻炒倒入高湯，添水，加鹽、雞精、溫澱粉水勾芡，倒入蒸好的豆腐裡即可”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料火腿（適量）青紅椒（適量）雞精（適量）鹽（適量...

“上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜，上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對面板和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維...

“鯽魚豆腐湯的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還...

“豆腐做為家常食品，相信各位食客大大都不會陌生，口感細膩且營養豐富，老少皆宜，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，可以調劑菜餚品種。”食材明細主料豆腐（1塊）香菇（3朵）瘦肉...

食材明細主料瘦肉（二兩）草菇（三兩）自制豆腐（適量）番茄（一個）輔料姜（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）亨氏番茄醬（適量）米酒（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯草菇豆腐的做法步驟1、備好所有食材（...

“湯其實是比較健康的料理方式，油脂用的比較少，原汁原味。冬日裡唯有熱湯才能讓胃最熨帖，所以冬天樨兒喜歡煲湯。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料豆腐（200g）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）白鬍...

食材明細主料油豆腐（適量）輔料生薑（適量）肉（適量）黑木耳（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）大蒜（適量）配料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯油豆腐的做法步驟1、把肉，胡蘿蔔，黑木...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳴戶卷：1/4條中華豆腐：1/2盒芥菜：120公克蝦：6尾新鮮乾貝：3個蛤蜊：6顆花枝：75公克薑片：數片水：1000㏄紅蘿蔔片：數片海鮮火鍋高湯...

“大白菜是冬季百姓餐桌上的常客，白菜豆腐是一款家常菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。【史雲生原汁上湯】，味道非常棒，而且還很方便，省去了吊制高湯的繁...

食材明細主料娃娃菜（2顆）輔料凍豆腐（半斤）鹽（2匙）雞精（1.5匙）生抽（1匙）香油（適量）小米辣（3個）蔥段（適量）大蒜（1個）薑片（2片）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）上湯娃娃菜燉凍豆腐的做法步驟1、洗淨兩顆娃娃...

今天來做一個懶人版的豆腐湯，之前買日本豆腐只會做金針菇日本豆腐煲，今天換個做法，很簡單，鮮甜美味，這道湯呢鮮美又有營養，豆腐也可以搭配別的材料煮個簡單的湯，但是如果你是一個跟我一樣懶，廚...

豆腐可以說是我們在日常生活中經常見到的一種食物，物美價廉，一般我們到菜市場去買豆腐，兩塊錢就可以買一大塊的豆腐了，但是通常我們買了一大塊的豆腐一下子吃不完，那麼豆腐放一個晚上會壞嗎...

“自從收到了史雲生的原汁上湯就一直用它做菜的湯底了，味道很鮮，很好吃。家人都很喜歡。今天下午老公下班回來買了一小塊豆腐，正好家裡沒有菜了，就燉豆腐吧。現在天氣是越來越冷了，這個季節...

食材明細主料豆腐（200克）肉（100克）輔料柿子椒（3個）雞蛋（2個）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）一品豆腐煲的做法步驟1、原料圖~~~還是沒把調料照進去~~抱歉~~~2、把肉切成小...

食材明細主料內脂豆腐（一塊）輔料蒜頭（半個）香蔥（二棵）香油（10毫升）鹽（適量）生抽（適量）高湯（10毫升）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一品豆腐的做法步驟1、準備材料：內脂豆腐一塊，蒜頭半個，香蔥二根，史...

“豆腐是最普通的家常菜，本身沒有太濃厚的味道，但就是這樣一款簡單的食材，就能變幻出許多許多的美味，一點點的新增，就能做出一道全新口感的菜式，今天，為大家送上這樣一款蟹黃豆腐，是出自小濤的...

食材明細主料豆腐（適量）酸辣椒（適量）輔料香菜葉（適量）配料上湯（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯酸辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、酸辣椒切丁。3、上湯汁。4、鍋裡倒進適量的經典...

“豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，更適於熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用！現代醫學證實，豆腐除有增加營養，幫助消化，增進食慾的功能外，對齒，骨骼...

食材明細主料豆腐（一盒）雞蛋黃（2個）鹹蛋黃（1個）胡蘿蔔丁（適量）乾貝（適量）蒜泥（適量）牛奶（適量）輔料水澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）高湯精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）一品海黃豆腐的做法步驟1、...

食材明細主料青菜（5顆）豆腐皮（1張）輔料金針菇（少許）口蘑（少許）海米（少許）濃湯寶（1個）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯青菜豆腐絲的做法步驟1、準備材料：青菜洗淨，豆腐皮...

“好多媽媽以為骨頭湯有營養能補鈣，其實大錯特錯拉！要想孩子補鈣那要喝牛奶，一歲以上的孩子一天牛奶400ml左右，太多會影響主食，100ml的純牛奶/酸奶鈣含量是80-120mg。骨頭湯100ml是5mg，對比...

“老公出差，小孩住校，對於一個吃貨來說，一個人的晚餐也不能馬虎哇。想到營養專家說一個人一天如有條件最好能吃上十幾種或二十種以上的食物，這樣才能達到營養的均衡。有時候做菜，為了擺些花...

“這道菜是我自己融合了一品豆腐和魚香味道自創的，口味鮮香醇厚，可比肉味。”食材明細主料豆腐（一塊）調味料生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）花生油（適量）白糖（適量）輔料小香蔥（三四根）大...

“日本豆腐一種嫩滑的豆腐，很多朋友都喜歡吃的，這不最近買了一些日本豆腐給孩子做個上湯日本豆腐”食材明細主料午餐香腸（50克）菜椒（1個）嫩豆腐（3個）輔料鹽（4g）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

“豌豆是餐桌上的一束春光，能做主食、能入菜、亦能熬湯，幾分溫柔，幾分蜜意，幾分滾燙，鮮嫩春色，緩緩在盤中綻放。”食材明細主料豌豆（適量）豆腐（適量）輔料腰果（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難...