1、雞肉洗去血水後斬小塊。
2、鮑魚刷洗乾淨切薄片,加入幾片薑片,料酒抓勻。
3、生薑切細備用。
4、香蔥洗淨切蔥花備用。
5、適量的瑤柱清洗乾淨。
6、鍋中水燒開,放入淘洗乾淨的大米,攪拌一下防粘鍋。
7、加入瑤柱煮開轉中小火慢煲。
8、煮的過程中需要時不時攪拌一下。
9、粥煮至濃稠時放入薑絲煮幾分鐘。
10、放入雞肉塊煮幾分鐘。
11、最後放入鮑魚片,再少許鹽調味,灑上蔥花即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。