“煮回鍋肉的湯扔掉可惜,就做成鹹粥好了。沒有青菜,就地取材,去院子裡採了一把土人蔘苗,好吃又營養。”
1、煮的五花肉來做回鍋肉。
2、淘洗的香米。
3、倒入肉湯裡。
4、如果覺得肉湯不夠就加清水,大火燒開,中火熬粥。
5、人蔘苗洗淨。
6、切末。
7、胡蘿蔔和姜切絲。
8、蔥葉切圈。
9、粥煮好了。
10、放胡蘿蔔和薑絲,再煮幾分鐘。
11、鮑魚切片。
12、把胡蘿蔔絲煮熟放胡椒粉。
13、攪和均勻放食鹽。
14、放雞精。
15、放鮑魚和參苗及蔥葉。
16、攪和攪和即可。
17、成品。