五色拌菜怎麼做|五色拌菜的做法

“蔬菜顏色不同，營養不同。大拌菜，不僅食物多樣化，而且營養價值高。這是因為多吃蔬菜可獲得好多維生素和礦物質之類的物質。比如維生素C，維生素B族，還有鉀、鐵、鎂等，幫助我們身體進行更好新陳代謝，讓我們感覺更輕鬆，有活力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五色拌菜的做法步驟

• 1、胡蘿蔔1根，黃瓜1根，幹豆腐絲200克，拉皮1袋，野生黑木耳1小碗，蔥薑蒜適量。

• 2、豆腐絲和木耳都用開水煮一下過涼備用。

• 3、胡蘿蔔，黃瓜切絲備用。蔥蒜小辣椒切碎備用，拉皮用涼開水泡一下備用。

• 4、準備好所有食材。

• 5、把蒜末和小辣椒碎炒一下加點醬油五香粉。

• 6、擺下盤。

• 7、加點糖，醋，鹽，雞汁，香油，攪拌均勻就可以了。

• 8、五色拌菜顏色不同，營養不同。大拌菜，不僅食物多樣化，而且營養價值高。