“這實際應該算南方菜，我們還是用習慣的北方做法完成。”
1、雞腿肉，雞翅根。
2、鮑魚。
3、姜沫。
4、筍乾和泡髮香菇。
5、香菇畫刀。
6、雞肉去骨切塊，加鹽，糖，酒姜沫，澱粉味一下。
7、鮑魚脫殼花刀。
8、雞肉過油。
9、加生抽，蠔油，老抽，胡椒粉翻炒。
10、加糖燉10分鐘。
11、把鮑魚放上燉5分鐘。
12、出鍋。
千里飄香谷
