鮑魚粥需要炒下鮑魚嗎

不需要。使用鮑魚煮粥時，將鮑魚清洗乾淨，切成薄片放入碗中，新增生薑絲、紅棗醃製，再放入鍋中熬煮兩分鐘即可。使用鮑魚煮粥的時間不宜過久，以免影響鮑魚的口感。鮑魚在煮粥之前，需要將鮑魚的內臟清洗乾淨，這樣可以減少部分腥味。煮好的鮑魚粥需要儘快食用，以免影響口感。