1、將大米清洗乾淨入鍋,放適量清水熬煮熟
2、將青蟹清洗乾淨濾幹水分,砍塊用料酒,生薑醃製一下,肉豆腐切丁,準備蔥花
3、看米成粥後倒入青蟹和肉豆腐,小火熬煮15分鐘,然後加鹽,雞粉,一點生抽調味提鮮,放點黑胡椒粉
4、最後加入蔥花即可
5、美美的一碗青蟹粥好了!
青蟹,熬粥最好喝,還清熱解毒,為了不那麼寒涼,可以多放幾片生薑中和一下☕